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小米有什么营养价值?如何选购优质的小米?[图]

2019-10-08 23:54:27来源:励志吧0次阅读

我们吃的五谷杂粮的种类有很多,小米就是其中一种。相信应该有很多人喜欢吃小米,都喝过用小米熬的粥。小米的营养价值很高,小米具有养胃的功效,并且还能滋阴养颜。除了我们知道的一些作用还有哪些功效呢?下面我们具体来看看吧!

1、小米的营养价值

1、小米具有滋阴养血的功效,可使产妇虚寒体制得到调养。

2、米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

3、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

4、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

5、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

6、消化不良:B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。及口角生疮的功效。

7、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

8、降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。

9、其他功效: 小米味甘、咸、性凉。入肾、脾、胃经,具有和中益肾,除热,解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐。

2、正确的选优质的小米

1、观察:优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多。

2、闻:优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。劣质小米闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

3、尝:优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。

以上就是对小米的详细介绍了。我们可以发现小米营养很丰富,常吃对健康有益处。小米的食用方法有很多,无论是做粥还是烹制其他菜肴,小米都能变成营养丰富的美食。在你日常养生中,不妨多吃一些小米,用它保健身体。小米的挑选有窍门,我们今天介绍了正确的挑选方法,你可以来试试。

3、小米养生药膳

一、小米红糖粥

小米100克,放沙锅中加水适量煮粥,加适量红糖,米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

二、小米山药大枣粥

小米100克,怀山药30克,大枣5枚,红糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及帮助补充气血不足,是我们比较常见的小米养生药膳之一。

三、小米山药糊

小米与怀山药等量,炒黄,共研细末,加水煮糊调白糖食用,用于小儿调养或小儿消化不良。

四、小米黄芪粥

小米50克,大红枣15枚,黄芪15克煮粥,加红糖适量食用。主治产后体虚。

五、小米半夏汤

小米15克,制半夏4~5克,水煎服。适用于脾胃不和引起失眠,一般安神药无效者。

六、小米芝麻糊

小米500克磨面,炒黄,芝麻180克炒黄打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。

以上就是我们为你所介绍的小米养生药膳,各种药膳治疗的身体状况不同,我们要根据自身的身体情况选择不同的药膳。另外,小米是所有粗粮中最具有养生价值的一种健康饮食,常吃小米也是非常养生健康的,不但可以保护肾脏,还有健脾胃的好功效。

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